4 pers.
30Ingredientes
- 500 gramos de pasta orechiette
- 500 gramos de nabos
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de queso parmesano
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite Soy Plus Omega 3
Preparación
En primer lugar lavamos los grelos, y acto seguido eliminamos la parte más dura del tallo. Los hervimos en agua con sal hasta que estén cocidos, a continuación los escurrimos y los metemos en agua helada para detener la cocción.
Después rehogamos el ajo picado con aceite Soy Plus Omega 3, y cuando esté dorado ańadimos los nabos picados. Mientras, hervimos los orechiette en agua salada, y en el momento en que esté al dente los mezclamos con los nabos rehogados. Ańadimos sal y pimienta, y por último lo servimos con queso parmesano al gusto.
