4 pers.
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Ingredientes
Necesitas muchos menos ingredientes de lo que crees para preparar este rico plato de almejas a la marinera y, sin duda, el resultado va a ser espectacular. Coge papel y lápiz y apunta los ingredientes y el paso a paso de esta receta tan sabrosa y fácil de hacer. Y, como siempre, con el toque único del Aceite de Oliva Virgen Extra La Española, toda una delicia para los sentidos.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de almejas blancas.
- Aceite de Oliva Virgen Extra La Española.
- 1 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cda. grande de harina.
- Perejil fresco.
- 1 vaso de vino blanco.
- Una guindilla.
- Sal.
Cómo hacer almejas a la marinera fácil
Receta de almejas a la marinera: Deliciosa preparación tradicional
Llega el verano y en este momento del año nos apetecen recetas con sabor a mar, ¿estás de acuerdo? En La Española somos unos apasionados de las recetas de siempre. Hoy te proponemos una deliciosa receta de almejas a la marinera para que sorprendas a todos en estos días de vacaciones y de playa.
Las almejas contienen una gran cantidad de minerales. Además de estar riquísimas y de ser un ingrediente ideal para combinar en muchas recetas, como el arroz, tienen todo el potencial para ser un plato principal. Las almejas son una fuente de potasio, fósforo, cobre, magnesio, yodo o calcio. Entre otros beneficios, las almejas favorecen el desarrollo de los huesos, además de fortalecer los dientes y fomentar el aumento de la masa muscular.
Paso a paso:
- En primer lugar, limpiamos bien las almejas blancas: recuerda que si son frescas suelen guardar un poco de arena. Solo tienes que llenar un recipiente de agua e introducirlas. El agua debe cubrirlas sobradamente para que suelten cualquier impureza.
- En este momento, pelamos y picamos la cebolla en trozos muy pequeños. También los ajos y los laminamos.
- Seguidamente, en una sartén u olla añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra La Española. Dejamos que se caliente un poco y añadimos los trozos de cebolla. A esta incorporamos la guindilla, que aportará un toque picante y sabroso a nuestra receta de almejas a la marinera.
- Una vez la cebolla tome un color blanquecino, añadimos el ajo y rehogamos.
- Esperamos a que el ajo esté dorado, y en este momento añadimos la cucharada de harina. Ésta espesará la salsa. Es importante removerla bien para que se integre con el resto de ingredientes.
- En este momento, incluimos el vaso de vino blanco y también nuestro ingrediente estrella: las almejas.
- A continuación, tienes que remover bien, aunque con cuidado, para que todos los sabores se mezclen.
- Una vez que el vino se haya consumido, incluimos el perejil picado. ¡Y ya tienes tu receta de almejas a la marinera lista para saborear!
Con qué acompañar las almejas a la marinera
Las almejas a la marinera es un plato versátil que se puede disfrutar de diferentes maneras. Las puedes acompañar con:
- Pan crujiente: El pan es un acompañamiento clásico para las almejas a la marinera. Puedes servir pan crujiente recién horneado o tostado para mojar en la deliciosa salsa de las almejas.
- Arroz blanco: Un plato de arroz blanco suelto es otra opción popular para acompañar las almejas a la marinera. El arroz absorberá los sabores de la salsa y complementará perfectamente el sabor de las almejas.
- Patatas al vapor: Las patatas al vapor son una guarnición tradicional que combina muy bien con las almejas a la marinera. Puedes cortar las patatas en rodajas o cubos y cocinarlas al vapor hasta que estén tiernas. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
- Ensalada fresca: Para equilibrar el plato principal, puedes servir una rica ensalada de verano con aceite de oliva como acompañamiento. Una ensalada verde con lechuga, tomate, pepino y aderezo ligero complementará muy bien el sabor de las almejas.
¿Qué te ha parecido esta receta tan veraniega? A nosotros nos encanta y, además, es muy fácil y rápida de preparar. Aprovecha los alimentos de temporada para crear elaboraciones sabrosas y aptas para toda la familia.
Esperamos que este verano te animes a preparar esta receta fácil de almejas a la marinera Y que no falte en tu despensa nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra La Española, el toque gourmet que dará un giro a tus recetas de siempre.
