Receta de Muffins de plátano y arándanos

Ingredientes

Si buscas un bocado dulce y delicioso, los muffins de plátano y arándanos son la elección perfecta. La combinación de sabores entre el plátano maduro y los jugosos arándanos crea una experiencia gustativa irresistible.

Estos muffins son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o simplemente para darte un capricho dulce. Su textura esponjosa y su aroma tentador te transportarán a un mundo de sabores deliciosos. Sorprende a tus seres queridos con esta receta que combina lo mejor de dos frutas maravillosas. Los muffins de plátano y arándanos son una opción versátil y deliciosa que no puedes dejar de probar.

¡Anímate a disfrutar de un sabor dulce y reconfortante con cada mordisco!

¿Qué ingredientes necesitas para preparar tus muffins de plátano y arándanos?

• 2 plátanos
• 1 taza de arándanos
• ½ yogur de vainilla
• 3 huevos medianos
• Aceite de Oliva Suave 0,4 La Española
• 2 tazas de harina
• 1 cdita. de polvos de hornear
• ½ cdita. de bicarbonato de sodio
• ½ cdita. de sal
• ½ taza de mantequilla sin sal
• ¾ taza de azúcar

Cómo hacer muffins de plátano y arándanos fácil y delicioso

Una receta dulce nunca se nos resiste. Hoy te proponemos una deliciosa receta con las frutas como protagonistas. ¿Quieres aprender a hacer muffins? En La Española te contamos los pasos que debes seguir para preparar esta rica receta de muffins de plátano y arándanos.

No te pierdas nada y descubre lo fácil que es preparar este bocado dulce para todos los gustos.

1. Lo primero que tenemos que hacer es preparar el horno. Para ello, precalentamos a 180º. A continuación, elegimos un molde para muffins y cubrimos los huecos con los moldes de papel o cartón que vayas a usar como base de los mismos.
2. En este momento, cogemos un bol y añadimos las dos tazas de harina, los polvos de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Debemos mezclarlo todo muy bien para que se integre. Añadimos también unas gotas de Aceite de Oliva Suave La Española e integramos igualmente. Reservamos.
3. Seguidamente, en un recipiente grande, incluimos la mantequilla a temperatura ambiente y añadimos el azúcar. Batimos bien hasta que nos quede una textura esponjosa.
4. A esta mezcla añadimos también los huevos, uno a uno, y batiendo poco a poco hasta integrar todos los ingredientes.
5. Seguidamente, pelamos los plátanos, los cortamos a trocitos y los aplastamos con un tenedor. Les añadimos el yogur y mezclamos bien.
6. En este momento, unimos las dos masas que hemos preparado. Vamos mezclando poco a poco y cuando estén unidas del todo, añadimos los arándanos, previamente lavados.  Si se prefiere, pueden cortarse a trocitos.
7. Por último, dividimos nuestra masa y la vamos añadiendo a cada uno de los moldes. Introducimos nuestros muffins en el horno en torno a 180º. El momento preciso de retirarlos será cuando al introducir un tenedor en uno de los muffins, éste salga limpio.

Propiedades de los arándanos

Los arándanos, ingredientes clave en los muffins de plátano y arándanos, son una fruta pequeña pero repleta de propiedades beneficiosas para la salud. Estas son algunas de sus destacadas características:

• Antioxidantes: Los arándanos son ricos en antioxidantes, como las antocianinas, que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra el daño de los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo.
• Nutrientes esenciales: Estas pequeñas bayas contienen una buena cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K y manganeso, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
• Propiedades antiinflamatorias: Los arándanos poseen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y a combatir enfermedades crónicas.
• Beneficios para el sistema cardiovascular: Consumir arándanos regularmente se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades del corazón, gracias a sus propiedades que mejoran la circulación sanguínea y reducen la presión arterial.
• Mejora de la función cerebral: Algunos estudios sugieren que los arándanos pueden mejorar la memoria y la función cerebral, gracias a sus componentes que protegen el cerebro del envejecimiento y el estrés oxidativo.
• Promoción de la salud digestiva: Los arándanos son una fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento.

Incluir arándanos en tus muffins de plátano no solo les aporta un sabor delicioso, sino que también te brinda una dosis extra de nutrientes y beneficios para tu salud. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación mientras cuidas tu bienestar!

Como ves, solo necesitas unos ingredientes muy comunes que solemos tener en casa y prestar atención a los pasos. Ya verás cómo obtienes un postre o merienda delicioso que encantará a todos. Y, por supuesto, con el ingrediente estrella: el Aceite de Oliva Virgen Extra Suave La Española.