Tortos o tortitas de maíz

Ingredientes

• Aceite de oliva suave La Española
• 500 g de harina de maíz
• 250 g de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 1 taza de agua

Cómo hacer tortos de maíz

¡Reinventa la cocina tradicional con un bocado que es toda una declaración de sabor! Los tortos de maíz no son solo un plato con historia, son la base perfecta para un festín de texturas y matices que tu paladar agradecerá. Con el Aceite de Oliva Suave La Española, este plato asturiano se transforma en una experiencia gastronómica sublime, crujiente por fuera y suave por dentro, listo para ser acompañado de los sabores que más te gusten. ¡Descubre cómo el sabor tradicional puede ser también sinónimo de innovación culinaria!

1. En un bol mezclamos 3 cucharadas grandes de harina de maíz y 1 cucharada grande de harina de trigo.
2. Agregamos medio vaso de agua junto con una pizca de sal y removemos poco a poco para integrar los ingredientes.
3. Agregamos a la mezcla 100 ml de aceite de oliva suave La Española.
4. Formamos bolitas con las manos y estiramos la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener unos tortos finos.
5. Ponemos a calentar en una sartén abundante aceite de oliva suave La Española.
6. Freímos los tortos un par de minutos por ambas caras hasta que queden dorados y crujientes.
7. Escurrimos el exceso de aceite de los tortos sobre un papel de cocina.
8. Acompañamos los tortos de tus toppings favoritos como, por ejemplo, pico de gallo con carne picada.

Con cada mordisco, los tortos de maíz te llevarán de viaje a Asturias, donde la tradición culinaria se mantiene viva y deleita a todos los que la prueban. ¡Buen provecho y a disfrutar de este tesoro del norte de España!