Seguro que has notado que el coste de tu carrito de la compra es cada vez más y más caro, ¿verdad? No es un secreto que, con la inflación y la escalada de precios en productos básicos, es más difícil mantener el presupuesto bajo control. De ahí que muchas familias busquen trucos para ahorrar en el supermercado.
Ten en cuenta que, según el informe Construyendo la cesta de la compra, de Kantar Worldpanel, una cesta de productos básicos ha pasado de costar 20,13 euros en 2019 a 29,7 euros en 2023. Es decir, se destina un 47% más en sólo cuatro años. Sin embargo, con algunos hábitos sencillos y estrategias inteligentes, puedes reducir el gasto y seguir disfrutando de una alimentación saludable y completa.
¿Sabías que, un simple cambio en la forma en que planificas tu compra puede ahorrarte hasta un 20% de lo que sueles gastar? Descubre 10 trucos para ahorrar en el supermercado sin renunciar a nada. ¿Preparado?
1. Planifica las comidas
La planificación es la clave para ahorrar dinero. Antes de ir al supermercado, diseña un menú semanal con las comidas que vas a preparar, incluyendo desayunos, almuerzos y cenas. Esto te ayudará a evitar las compras impulsivas y a adquirir solo lo necesario. No olvides que, según los estudios, entre el 40% y el 80% de las compras responden a decisiones emocionales, no racionales. Así, planificar tus comidas con antelación también te permite aprovechar mejor los ingredientes y evitar comprar en exceso.
2. Lleva un listado
Otro de los trucos para ahorrar en el supermercado más extendidos es realizar un listado de los artículos que quieres comprar a partir de ese menú semanal. Al tener claro lo que necesitas, es más fácil evitar caer en las tentaciones del supermercado. Eso sí, no olvides revisar lo que ya tienes en casa. Muchas veces compramos productos que ya teníamos y no lo recordamos. Y sigue tu lista al pie de la letra, evitando distracciones como promociones o artículos imprevistos. Si te sientes tentado a añadir productos extra, haz una pausa y piensa si realmente los necesitas.
3. Aplica el método 6-1
¿No te ha dado tiempo a elaborar la lista de la compra? Uno de los trucos para ahorrar en el supermercado que se ha popularizado últimamente es el método 6-1, diseñado por el chef Will Coleman. Consiste en hacer una compra que incluya seis verduras, cinco frutas, cuatro proteínas, tres almidones, dos salsas o cremas y un ‘capricho’. Esta estrategia no sólo te ayuda a mantener el presupuesto bajo control, sino que también permite introducir variedad en tu dieta de forma moderada.
4. Compara precios
¿Cuánto crees que te puedes ahorrar en función del establecimiento en el que compres? ¿200, 400, 600 euros al año? ¡1.273 euros anuales! Esto es algo más de 100 euros al mes de media. Así lo establece el último informe anual de la Organización de Consumidores y Usuarios. Aunque los supermercados ofrecen la comodidad de tener todo a tu alcance, a veces comparar precios entre unas cadenas y otras puede marcar una gran diferencia. Además, hoy en día, las aplicaciones móviles también permiten comparar precios de productos en tiempo real, lo que te facilitará mucho la tarea.
5. Lee correctamente las etiquetas
Otro de los trucos para ahorrar en el supermercado es aprender a leer las etiquetas de los productos. A menudo, las marcas ofrecen paquetes que parecen más baratos, pero no siempre es así. Por ejemplo, te compras un pack de 6 yogures que vale 1,50 euros, mientras que otro costaba 1,70, sin darte cuenta de que el segundo tiene más cantidad y es más económico. Por tanto, cuando compares opciones de un mismo producto, toma como referencia el precio por unidad o peso. Debe aparecer junto al coste final, aunque sea en pequeñito y en una esquina del portaprecio.
6. Elige bien la hora
¿Sabías que el momento del día en que vas al supermercado también influye en tu gasto? Ir con el estómago vacío es una clara idea para sucumbir a la tentación. Y es que, con hambre, todo te apetece, ¿verdad? En este sentido, las investigaciones científicas han demostrado que el hambre activa el deseo de consumo… y no sólo en cuestión de comida. Por eso, los expertos recomiendan acudir a los establecimientos en horarios posteriores a la ingesta de comida y en franjas lo menos concurridas posible. Además, si puedes escaparte por la tarde, los precios de los productos frescos, como la carne, el pan o los vegetales, pueden bajar al final del día. Esto se debe a que los supermercados intentan liquidar existencias para hacer espacio para nuevos productos.
7. Aprovecha las ofertas en imperecederos o congelados
Los productos imperecederos como el arroz, la pasta, las conservas o los congelados suelen tener una vida útil mucho más larga que los frescos. Así, si encuentras ofertas en estos artículos, no dudes en aprovecharlas. Puedes hacerte con varias unidades y almacenarlas en tu despensa sin preocuparte por su caducidad. A largo plazo, esto te ayudará a reducir la frecuencia de tus compras y a sacar partido a las promociones.
8. Apuesta por productos de temporada y cercanía
Los productos de temporada y de cercanía no solo son más sabrosos, sino también más baratos. Al estar en su mejor momento, la oferta es mayor, lo que provoca una reducción en el precio. Además, los productos de proximidad suelen ser más económicos que aquellos que han sido transportados desde lugares lejanos. En consecuencia, comprar frutas y verduras de temporada y de kilómetro cero, no solo mejora tu dieta, sino que también es otro de los trucos para ahorrar en el supermercado.
9. Esquiva las estrategias de marketing
Obviamente, el objetivo final de las cadenas de supermercados es que compres, cuanto más, mejor. Y hacia ese fin se orientan las estrategias de marketing de las marcas, buscando captar tu atención, muchas veces sin que ni siquiera lo sepas. Por ejemplo, ¿sabías que los artículos más caros o que quieren vender más se colocan en la zona media de las estanterías? Ahí es donde el consumidor suele enfocar la mirada. Por eso, mira en las baldas altas y bajas para encontrar mejores relaciones calidad-precio. ¿O por qué tienes que recorrer todo el súper para coger un sencillo paquete de huevos? Precisamente, los productos de primera necesidad se colocan al fondo para ‘tentarte’ con otros artículos durante el recorrido. Es cierto que no vas a poder evitar estas prácticas, pero ser consciente de cómo funcionan te permitirá esquivarlas con mayor facilidad.
10. Evita intermediarios innecesarios
Por último, si tienes la oportunidad, compra directamente a productores locales o en mercados de barrio. Al evitar los grandes intermediarios que interactúan con las grandes cadenas de alimentación, los productos suelen ser más baratos y frescos. Además, gracias a las nuevas tecnologías, cada vez es más fácil poder adquirir artículos online directamente del fabricante y recibirlos en casa cómodamente, por lo que es uno de los trucos para ahorrar en el supermercado, tanto dinero como tiempo.
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