Hay muchas maneras de consumir pescado y todas ellas resultan muy beneficiosas para el organismo, como ya hemos comentado en más de una ocasión. Una de ellas es el consumo crudo o poco elaborado que, desde hace ya unos años, ha ido ganando adeptos entre los...

Estamos en plena temporada de atún, el momento perfecto para degustar un pescado sabroso y muy saludable. Pero, ¿sabes diferenciar las distintas variedades de túnidos que encontramos en el mercado? ¿Es lo mismo atún que bonito? ¿En qué se diferencia el atún rojo?...

Lo llaman el bacalao «pata negra» o bacalao de los sibaritas, viene de Noruega y lo encontramos en el mercado durante apenas tres meses, de febrero a abril… ¿Su nombre? Skrei, que literalmente significa «el nómada». Sólo se puede denominar Skrei a los bacalaos...

No hay que ser un genio para saber cómo trinchar un pavo, pero esta tarea puede resultar un poco difícil las primeras veces. Después de todo son fiestas, así que la presentación es un aspecto clave ya que vamos a tener invitados. Para trinchar un pavo por primera vez,...

Ingredientes: 200 gramos de salmón ahumado, 1 lechuga, 50 gramos de aceitunas negras, 1 Limón, 1 Manzana, Vinagre de sidra, Aceite Soy Plus Omega 3 Elaboración: Mezclar en un cuenco zumo de limón, sal y pimienta. Cortar el salmón en tiras finas y lo dejarlo macerar en...