Ajoblanco extremeño

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas :

– Aceite de oliva virgen extra Gourmet Hojiblanca La Española
– 200 g de almendras crudas
– 2 ajos
– 3 rebanadas de pan duro
– Vinagre
– Sal
– Para decorar: manzana y pasas

Cómo hacer ajoblanco extremeño

Descubre cómo preparar Ajoblanco, una refrescante sopa fría perfecta para los días de calor. Esta receta tradicional española es conocida por su sabor suave y textura cremosa, y con nuestro Aceite de Oliva La Española, el resultado es simplemente insuperable. ¡Sigue los pasos para disfrutar de un Ajoblanco auténtico en tu propia casa!

PREPARACIÓN
1. Pelamos un par de ajos y le retiramos el germen con un cuchillo.
2. Añadimos 200 g de almendras crudas a la batidora.
3. Y a continuación, echamos los ajos, el pan duro y sal.
4. Añadimos una cucharada de vinagre.
5. Poco a poco vamos añadiendo agua para que nos ayude a batir.
6. También añadimos 50 ml de aceite de oliva virgen extra Gourmet Hojiblanca La Española.
7. Batimos todo y vamos corrigiendo con agua para ayudar a la licuadora.
8. Cortamos una manzana en trocitos pequeños.
9. Por último, servimos y decoramos con la manzana troceada, unas pasas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra Gourmet hojiblanca La Española.