Chips de remolacha frita

Ingredientes

• 4 unidades de remolacha fresca.
• Sal fina.
• Aceite de oliva suave
• Mayonesa.

Preparación

¿Quién puede resistirse a las Chips de remolacha frita? Un plato muy sencillo de preparar con el que te chuparás los dedos cuando las pruebes en compañía de tu salsa favorita.

1. Pelamos las remolachas y las cortamos con un cortador o mandolina lo más finas posibles.
2. Calentamos las freidora a 170 grados y sumergimos las rodajas y dejamos que se hagan, hasta coger un leve color dorado. Si están todavía blandas no importa, en cuanto se enfríen se quedarán crujientes.
3. Las ponemos en papel para que escurra el exceso de aceite y añadimos sal.
4. Las servimos en un cuenco de mayonesa u otra salsa al gusto para dipear, y comenzamos a disfrutar de los chips con remolacha en 20 minutos.

• Tortillitas de camarones
• Croquetas de setas
• Croquetas de cordero