Ensalada griega

Ingredientes

Para la ensalada:

• Aceite de oliva suave La Española
• 1 pechuga de pollo
• 1/2 cebolla roja
• 1/2 lechuga
• Queso feta (al gusto)
• Aceitunas negras deshuesadas
• Tomatitos naturales
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 pepino

Para la salsa tzatsiki:

• Aceite de oliva suave La Española
• 1 yogurt griego
• 1/2 pepino
• 1/2 diente de ajo
• Eneldo (al gusto)
• 1 cucharadita de vinagre
• Jugo de limón (al gusto)
• Sal y pimienta (al gusto)

¡Disfruta del Sabor Mediterráneo con Esta Ensalada Griega y Tzatziki Casero!

Cómo hacer una ensalada griega con salsa tzatziki

Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de la cocina griega con esta deliciosa receta de ensalada griega acompañada de la clásica salsa tzatziki. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta ensalada es una explosión de colores y texturas que te transportará a las soleadas costas mediterráneas. Desde la jugosa pechuga de pollo sazonada con comino hasta el crujiente pepino y el cremoso queso feta, cada bocado es una celebración de los aromas y la tradición culinaria griega. Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica con esta receta fácil de seguir. ¡Vamos a cocinar!

Para la ensalada:

1. Primero, prepara la pechuga de pollo. Corta la pechuga en trozos pequeños y sazónalos con sal, pimienta, y la cucharadita de comino.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira del fuego y reserva.
3. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Pica la cebolla roja en rodajas finas. Corta los tomatitos por la mitad. Deshuesa las aceitunas negras si es necesario.
4. En un bol grande, mezcla la lechuga, la cebolla, los tomatitos, las aceitunas y el queso feta cortado en cubos.
5. Para preparar el aderezo, pela y pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al bol de la ensalada.
6. Corta el medio pepino en rodajas finas y agrégalo a la ensalada.
7. Agrega un chorrito de aceite de oliva y un poco de jugo de limón sobre la ensalada. Mezcla todo suavemente para que se integren los sabores.

Para la salsa tzatziki:

1. Ralla el medio pepino y exprime el exceso de líquido con las manos. Coloca el pepino rallado en un colador y espolvorea un poco de sal sobre él. Deja que repose unos minutos para que se elimine el exceso de agua.
2. En un bol, combina el yogurt griego con el pepino rallado escurrido.
3. Pela y pica finamente medio diente de ajo y agrégalo al bol con el yogurt y el pepino.
4. Añade una cucharadita de vinagre y una pizca de eneldo al gusto. Exprime un poco de jugo de limón y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Prueba la salsa y ajusta el sabor con sal y pimienta según sea necesario.

¡Y eso es todo! Sirve la ensalada con la pechuga de pollo encima y acompáñala con la salsa tzatziki. ¡Buen provecho!