Pizza con chorizo, jamón y queso

Ingredientes

Ingredientes para 2 comensales:

Ingredientes para la masa:

• 250 g de harina de fuerza
• 15 g de levadura fresca
• 150 ml de agua
• 10 g de sal
• Aceite de oliva virgen extra La Española

Ingredientes para la cobertura:

• 50 g de jamón
• 50 g de rodajas chorizo
• 50 g de queso mozzarella
• 50 g de queso parmesano
• 3 cucharadas de salsa de tomate frito
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 cucharadita de orégano
• Aceite de oliva con albahaca
• Sal y pimienta al gusto
• Papel para hornear

Cómo preparar una pizza casera de chorizo, jamón y queso

Receta de Pizza con Chorizo: ¡La Favorita de los Amantes de la Pizza!

Si eres de los que no pueden resistirse a una pizza cargada de sabor, esta receta de pizza con chorizo, jamón y queso te va a encantar. Con ingredientes frescos y una masa casera que es un placer preparar, esta pizza es perfecta para compartir en familia o con amigos. El chorizo, con su toque picante, combinado con el jamón y los quesos fundidos, crea una experiencia gastronómica inolvidable. Prepárate para disfrutar de una auténtica explosión de sabores que te hará querer repetir esta receta una y otra vez.

Cómo Hacer la Masa Perfecta para Pizza

1. Preparación de la Masa de Pizza
   Coloca la harina tamizada en un bol amplio, formando un volcán. En otro bol, disuelve la levadura en agua y viértela en el centro del volcán. Mezcla la harina con la levadura disuelta, amasando con las manos hasta integrar bien los ingredientes. Añade la sal cuando la masa sea consistente y sigue amasando.
2. Amasado y Reposo de la Masa
   Enharina una encimera y amasa la masa de pizza con un rodillo. Cuando la masa no se pegue a los dedos, forma una bola y déjala reposar en el bol tapada con un trapo húmedo durante una hora para que doble su volumen.

Montaje y Horneado de la Pizza con Chorizo

3. Formado de la Masa de Pizza
   Después del reposo, vuelve a amasar la masa en la encimera enharinada. Aplana con el rodillo y dale la clásica forma de pizza, más o menos fina según tu preferencia.
4. Añadir los Ingredientes a la Pizza
   Coloca la masa en una bandeja de horno con papel para hornear. Añade una base de tomate frito, seguido del jamón picado, mozzarella y parmesano rallado. Baña todo con aceite de oliva virgen, agrega sal, pimienta, albahaca, orégano, y distribuye las rodajas de chorizo.
5. Hornear la Pizza
   Precalienta el horno a 180 grados. Hornea la pizza durante 15-20 minutos, dependiendo de lo dorado que te guste el queso.

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