La Interprofesional del Aceite de Oliva ha puesto en marcha una iniciativa denominada «Aceites de Oliva. Diálogos Saludables» con la que, a través de charlas con profesionales de distintas disciplinas, buscan situar el aceite de oliva en el lugar que le corresponde, como alimento saludable. Las charlas, que comenzaron en Madrid el pasado 7 de octubre, están recorriendo las principales ciudades españolas, abordando en cada ocasión una temática de interés relacionada con el aceite de oliva y la salud.
Como decíamos, el primer evento tuvo lugar en Madrid, el pasado 7 de octubre, y estuvo dedicado al papel que juega el aceite de oliva en las enfermedades cardiovasculares y contó con la participación de Pedro Barato, Presidente de la Interprofesional del Aceite de oliva; del Dr. Ramón Estruch, Director del Estudio PREDIMED y Consultor Senior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic de Barcelona; Mikel López Iturriaga, periodista y autor del famoso blog «El Comidista«, publicado en el diario El País; y Chema Martínez, uno de los grandes fondistas del atletismo español, con varias medallas en su haber. Además, el evento fue inaugurado por Alfonso Alonso, Ministro de Sanidad, y clausurado por Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
España goza de buena salud… y en parte es gracias al aceite de oliva
Un informe de la OMS asegura que España goza de una extraordinaria buena salud. De hecho, nuestro país tiene la mayor esperanza de vida entre las mujeres del continente, con más de 85 años de media, gracias, entre otras cosas, a la alimentación que seguimos en nuestro país, basada en la Dieta Mediterránea y con el aceite de oliva como grasa fundamental en nuestra cocina. Un modo de alimentación que previene, de manera fundamental, el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Así lo corroboró Alfonso Alonso, Ministro de Sanidad, que aseguró, además, que el aceite de oliva es la base fundamental de la Marca España y por eso hay que cuidarlo y hacer que las generaciones futuras lo valoren igual que lo hacemos hoy en día.
