El aceite de oliva ha sido, una vez más, protagonista en la 30ª edición del Salón de Gourmets, celebrado en Madrid los pasados días 4 al 7 de abril. Bajo el lema «Donde nace el aceite», los más de 80.000 visitantes que acudieron al salón, así como los más de 1.600 medios de comunicación nacionales e internacionales acreditados pudieron conocer un poco más de cerca nuestro oro líquido.
El stand de Aceites de Oliva de España (de la Interprofesional de los Aceites de Oliva) tuvo tres puntos de atención. El primero de ellos, una enorme oleoteca cilíndrica con más de 400 referencias de aceites de oliva procedentes de todas las zonas productoras del país. En ella, los visitantes podían conocer mejor las distintas variedades de aceite que se producen en España.
El segundo foco de atención estaba vinculado con el arte y ocupaba la zona central del stand. El artista callejero Joe Hill (http://joehill-art.com/) fue el encargado de realizar una enorme obra tridimensional en torno al aceite de oliva, donde se fotografiaron muchos de los visitantes que acudieron al certamen. Sus pinturas callejeras anamórficas son muy conocidas fuera de nuestras fronteras, sobre todo en Reino Unido, de donde es originario. El artista cuenta con un récord Guiness, logrado en 2011, a la pintura 3D de mayor superficie realizada en el mundo.
Por último, el tercer punto de atención fue la barra de los Olive Detox, donde un grupo de animadores se encargó de preparar los diferentes «smoothies» elaborados con aceite de oliva, ataviados con la indumentaria propia de cada uno de ellos:
• Japonés: elaborado con espinacas, plátano, pera, kiwi, agua, pasta de wasabi y aceite de oliva virgen extra hojiblanca.
• Mexicano: elaborado con sandía sin pepitas, leche, azúcar moreno, tabasco o pimienta de cayena y aceite de oliva virgen extra arbequina.
• Hindú: elaborado con manzanas golden, cereales, leche de soja, canela, curry y aceite de oliva virgen extra picual.
• Caribeño: elaborado con leche desnatada, yogurt desnatado natural, jengibre, plátano, miel y aceite de oliva virgen extra cornicabra.
• Español: elaborado con pasas, leche desnatada, zanahoria, plátano, extracto de vainilla, canela, espinacas y aceite de oliva virgen extra cornicabra.
Durante el Salón también se proyectó el vídeo promocional en el que participa el tenista Rafa Nadal como imagen de los aceites de oliva de España.
