Durante estos meses de confinamiento hemos echado de menos muchas cosas: la familia, los amigos, los paseos… y también disfrutar de un desayuno, una comida o unas tapas en nuestro bar favorito. Poco a poco, y con todas las precauciones, vamos volviendo a la...

En ocasiones, sentimos que nos cuesta más mantener la concentración y tareas que normalmente hacíamos en poco tiempo, ahora nos llevan mucha más dedicación. Los factores que influyen en esta pérdida de concentración son diversos, entre ellos cambios radicales en el...

Los españoles consumimos más sal de la recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), es decir, por encima de los 5 g. Así se desprende del estudio científico ANIBES, elaborado por la Fundación Española de Nutrición (FEN). Y es que, aunque la presencia de...

Según las estadísticas, al menos el 1% de la población europea es intolerante al gluten, una cifra que podría ser mayor si tenemos en cuenta que, aun hoy, muchos casos no están diagnosticados. La enfermedad celiaca causa una intolerancia permanente al gluten, una...

Promover buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para prevenir enfermedades, mejorar la salud y, al mismo tiempo, disfrutar del placer de comer bien. Pero, ¿sabemos cómo hacerlo? La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria acaba de lanzar la nueva...

España es el país más saludable del mundo, y no lo decimos nosotros, sino Bloomberg Healthies Country Index, un estudio que elabora cada año Bloomberg, compañía estadounidense especializada en el análisis de datos. Nuestro país encabeza este ranking compuesto por 169...

El conocido estudio PREDIMED, del que ya hemos hablado en otras ocasiones, sigue arrojando luz sobre las bondades de una dieta que incluya aceite de oliva como grasa principal. ¿El último descubrimiento? Pues que el aceite podría ser beneficioso para revertir el...

Dicen los expertos que los humanos estamos genéticamente programados para que nos guste el dulce.  Lo asociamos a sensaciones placenteras, a caprichos, a premios que nos concedemos después de un día duro… Sin embargo, no podemos olvidar, en ningún momento, que un...

El incremento de los niveles de colesterol en sangre es uno de los grandes responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, pero ¿sabemos qué es exactamente el colesterol? ¿Para qué sirve? ¿Cuáles son las consecuencias de tenerlo alto? ¿O qué alimentos...