«No prescindo jamás del aceite de oliva virgen extra en mi cocina» Mª José San Román, alma mater del restaurante Monastrell, con una Estrella Michelin es, ante todo, una referencia en el mundo de la cocina con aceite de oliva, un producto al que mima y otorga el...

«El aceite de oliva es un tesoro para nuestra salud» Un amplio número de enfermedades podrían prevenirse llevando a cabo ciertos cambios en nuestros hábitos de alimentación, sobre todo si incluimos determinados productos en nuestra dieta con propiedades específicas....

El comercio electrónico es ya una realidad. Los españoles compramos cada vez más «online» y parece que empezamos a perder el miedo a las compras en el mundo virtual, en unos sectores más que en otros. Los viajes y el ocio se sitúan en cabeza y empezamos a dar algunos...

El tema de las grasas saludables y nocivas levanta muchos dolores de cabeza y existen muchas opiniones contradictorias al respecto. Ideas equivocadas que nos han inculcado desde hace años y numerosos «expertos» que se resisten a aceptar la realidad probada hoy por los...

Conseguir reducir alguno de los 5 factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (hipertensión arterial, sobrepeso, obesidad, tabaquismo o sedentarismo) ha sido el objetivo del programa científico piloto Fifty-fifty, diseñado por el Dr. Valentín Fuster,...

¿Podríamos encontrar embutidos más saludables? ¿O no tener que renunciar al placer de comer chocolate porque la industria ha desarrollado variedades más sanas? O, ¿por qué no?, disfrutar de un perrito caliente sin pensar si será bueno para nuestra salud. Todo ello...

Aunque hemos dicho en muchas ocasiones que no existe la dieta perfecta y que lo mejor es comer de manera equilibrada, sin renunciar a ningún alimento, los científicos del Weizmann Institute of Science, en Israel, han sido capaces de crear un algoritmo que predice con...

Formar a los más pequeños en materia de consumo responsable se ha convertido en una prioridad para las autoridades, con el objetivo de lograr un desarrollo integral de los consumidores del futuro. Con ese objetivo nació Consumópolis, la Ciudad del Consumo Responsable,...

Esta es una época en la que sufrimos cambios bruscos de temperatura, resguardados por la calefacción bajo techo y con frío en la calle.Esta circunstancia favorece la aparición de resfriados generalizados entre la población. Estos enfriamientos y resfriados, que vienen...

El aceite de oliva virgen extra se obtiene de las olivas mediante un procedimiento de prensado natural que mantiene las propiedades naturales de las olivas. De entre todos los tipos de aceite de oliva que existen, el virgen extra es el de mayor calidad y pureza, con...