Crema de puerros y patatas

Ingredientes

Ingredientes 

• 2 puerros 
• 1 patata mediana 

• 2 quesitos 
• caldo de verduras suave 
• Aceite de oliva virgen extra La Española 
• Sal 
• Pimienta 
• Jamón loncheado 

Preparación

Para esas cenas en las que buscas un plato para toda la familia que sea fácil de preparar a la vez que nutritivo, aquí tienes nuestra receta de crema de puerros:

1. Limpiamos los puerros y troceamos. Echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra La Española en una cazuela y añadimos los puerros para saltearlos. 
2. Añadimos la patata pelada y troceada y damos unas vueltas. 
3. Vertemos caldo de verduras y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Añadimos quesitos, sal y una pizca de pimienta. Trituramos la crema y dejamos cocinando durante 5 minutos más. 
4. En una sartén, doramos el jamón hasta ponerlo crujiente. Lo utilizaremos para acompañar la crema como guarnición.