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Ingredientes
Ingredientes
- 2 puerros
- 1 patata mediana
- 2 quesitos
- caldo de verduras suave
- Aceite de oliva virgen extra La Española
- Sal
- Pimienta
- Jamón loncheado
Preparación
Para esas cenas en las que buscas un plato para toda la familia que sea fácil de preparar a la vez que nutritivo, aquí tienes nuestra receta de crema de puerros:
- Limpiamos los puerros y troceamos. Echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra La Española en una cazuela y añadimos los puerros para saltearlos.
- Añadimos la patata pelada y troceada y damos unas vueltas.
- Vertemos caldo de verduras y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Añadimos quesitos, sal y una pizca de pimienta. Trituramos la crema y dejamos cocinando durante 5 minutos más.
- En una sartén, doramos el jamón hasta ponerlo crujiente. Lo utilizaremos para acompañar la crema como guarnición.
