2 pers.
10
Ingredientes
- Lechuga escarola, romana y achicoria
- 50 g de pulpo
- 1 aguacate
- 5 tomates cherry
- Aceite de oliva Virgen Extra en Spray
- Sal negra
- Pimentón
Cómo hacer Ensalada de Pulpo y Aguacate
Ensalada de Pulpo y Aguacate: Delicia Mediterránea Saludable
Esta ensalada de pulpo y aguacate es una opción perfecta para una comida ligera, fresca y nutritiva. Combinando pulpo cocido, aguacate cremoso, y tomates cherry, sobre una base de lechugas variadas, esta receta no solo es deliciosa sino también muy fácil de preparar. El toque final lo aporta el aceite de oliva virgen extra, la sal negra y el pimentón, que realzan los sabores naturales de los ingredientes. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en cualquier momento del día.
Preparación Paso a Paso:
1. Preparar las Lechugas Lava y seca bien las lechugas escarola, romana y achicoria. Colócalas en un bol grande.
2. Cortar el Pulpo Corta el pulpo cocido en rodajas finas. Asegúrate de que los trozos sean del tamaño adecuado para una ensalada.
3. Preparar el Aguacate Pela el aguacate y córtalo en cubos. Es importante que el aguacate esté maduro pero firme para que mantenga su forma.
4. Cortar los Tomates Cherry Parte los tomates cherry por la mitad o en cuartos, según prefieras.
5. Mezclar los Ingredientes Añade el pulpo, el aguacate y los tomates cherry al bol con las lechugas. Mezcla suavemente para no romper los ingredientes.
6. Aderezar Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra en spray. Espolvorea con sal negra y pimentón al gusto. Mezcla nuevamente para que todos los ingredientes queden bien aderezados.
7. Servir Sirve la ensalada de inmediato para disfrutar de su frescura. Puedes decorarla con unas hojas de perejil fresco si lo deseas.
Esta ensalada de pulpo y aguacate es una excelente opción para quienes buscan una alimentación saludable sin renunciar al sabor. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus comensales con una delicia mediterránea!
