2 pers.
50
Ingredientes
Preparar un plato de cinco estrellas no tiene por qué significar complejidad en su elaboración. Con esta receta de pollo relleno vas a quedar como un gran chef en tus comidas especiales.
Ingredientes (2 personas)
- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 100 g de ciruelas, pasas y orejones
- 50 g de mousse de foie
- Aceite de oliva virgen extra La Española
- sal
- pimienta
Cómo preparar pollo relleno fácil
Receta fácil: Pollo relleno
Elaboración (50 minutos):
- Preparar el relleno:
- Pica las ciruelas, las pasas y los orejones en trozos pequeños.
- Mezcla estas frutas con la mousse de foie hasta obtener una pasta homogénea.
- Rellenar los contramuslos:
- Extiende los contramuslos de pollo deshuesados sobre una superficie plana.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada uno.
- Enróllalos formando un rulo y brídalos con cuerda de cocina para que no se abran al hornear.
- Preparar para el horno:
- Embadurna los rulos de pollo con aceite de oliva virgen extra La Española.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Hornear:
- Coloca los rulos en una bandeja de horno.
- Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Consejo: Acompaña este plato con una guarnición de verduras asadas o un puré de patatas.
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