4 pers.
25
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas (25 minutos):
- 4 patatas medianas en rodajas
- 5 huevos
- 1/2; cebolla morada
- Sal
- Aceite de soja con Omega 3 Soy Plus
Preparación
1. En un recipiente para microondas mezclamos las patatas, la sal y la cebolla morada.
2. Añadimos dos cucharadas de agua y un poco de aceite de soja con Omega 3 Soy Plus.
3. Tapamos el recipiente con papel film, lo pinchamos y lo metemos en el microondas durante 5 min a máxima potencia.
4. Removemos y lo volvemos a meter otros 5 minutos hasta que estén blandas.
5. En un bol, batimos los huevos, añadimos las patatas con la cebolla y rectificamos la sal.
6. En una sartén, con aceite de soja con Omega 3 Soy Plus, echamos la mezcla en una sartén.
7. Cuando esté cuajada, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.
8. Terminamos de dorar por el otro lado y servimos.
Si deseas, puedes cocinar la tortilla completamente en el microondas, pero no quedará la forma clásica de tortilla española.
