Tosta de pollo al curry con cebolla caramelizada

Ingredientes

Ingredientes para unas 25 tostas (45 minutos):

• 25 tostas
• 500 grs de cucharada de pollo asado picado
• 500 grs de cebolla
• 50 grs de azúcar blanca o moreno
• Una pizca de sal
• Brotes de soja
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Esencia de Curry
• Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección

Preparación

La exquisitez junto con la cocina fácil puede ir de la mano. Esta receta de Tosta de pollo al curry con cebolla caramelizada aúna ambos términos, y te harán la boca agua. ¡Ya verás!

1. Picamos el pollo.

2. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra esencia de curry y removemos.

3.Para hacer la cebolla caramelizada: Cortamos la cebolla juliana.

4. En una sartén echamos aceite de oliva virgen extra y pochamos la cebolla a fuego medio durante 10 minutos.

5. Pasado el tiempo, añadimos el azúcar y seguimos cocinando a fuego medio hasta caramelizar la cebolla.

6. Dejamos enfriar y montamos nuestra tosta.

7.Ponemos una cucharada de pollo picado sobre la tosta y encima la cebolla caramelizada.

8. Finalmente decoramos con los brotes de soja y servimos.

¡Ya tenemos hecho los canapés! Sírvelos en una bandeja de pizarra. No tardes en consumirlos ya que la tosta se pone blanda.