3 pers.
45
Ingredientes
Ingredientes para 3 tostas (45 minutos preparación):
- 500 de grs de setas variadas
- 3 rebanas de pan de pueblo
- 1/2; cebolla
- 3 huevos
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra con esencia de trufa
- Aceite de oliva de sabor suave
Preparación
Adereza la tosta de setas y el huevo frito con nuestro aove con esencia de trufa, le dará un toque muy especial al que no te podrás resistir.
1. Sofreímos la cebolla en aceite de oliva suave.
2. Añadimos las setas, sazonamos y seguimos cocinamos.
3. Por otro lado, tostamos el pan en el horno a 250ºC con un poco de aove con esencia de trufa.
4. Freímos los huevos en abundante aceite de oliva suave. Sazonamos.
5. Emplatamos, ponemos el pan con un poco de aove con esencia de trufa y encima las setas.
6. Coronamos la tosta con el huevo frito, un poco de pimienta y servimos.
Si cortas la tosta en varios trozos lo podrás servir como aperitivo.
